Решение для любого производства
Печь Vulkan предназначена для выпечки самых разнообразных изделий, от небольших до крупных размеров, и особенно подходит для продуктов, требующих хорошего нагрева снизу. Это делает ее идеальной для выпечки хлеба, пиццы, фокаччи и кондитерских изделий.
Перегретый пар начинает циркулировать внутри трубок, распределяя таким образом тепло по всем камерам печи.
Пламя в огнеупорном канале нагревает расположенные над ним трубки из нержавеющей стали, испаряя находящуюся внутри них воду.
Система обжига в кольцевой трубке
Энергосбережение
В отличие от традиционных паротрубных печей, печь «Вулкан» изготовлена из бетонных деталей меньшего размера: это позволяет ей быстро достигать желаемой температуры, что значительно экономит время и энергию.
- Дополнительная верхняя электрическая камераДля выпечки небольших партий продукции доведение всей печи до необходимой температуры может быть не самым лучшим решением. Дополнительная верхняя электрическая камера с независимой панелью управления обеспечивает максимальную гибкость использования и дополнительно снижает энергопотребление, когда печь не используется.
Поможем подобрать оборудование Turri
Получите экспертную консультацию быстро, надежно и комфортно — прямо по телефону или в любом удобном для Вас мессенджере!
