- Идеальная выпечкаБронированные электрические резисторы сверху и снизу каждой камеры обеспечивают равномерный нагрев. Резисторы у входа в печь можно регулировать независимо друг от друга, что позволяет добиться идеально равномерного пропекания по всей площади печи.
Энергосбережение
Система Pulsar управляет электрическими резисторами в верхней и нижней части каждой камеры, активируя их попеременно для снижения энергопотребления и одновременно обеспечивая желаемый результат приготовления.
Экономайзер печи координирует активацию различных камер, перенаправляя электроэнергию в камеры с более низкой температурой, не превышая при этом максимальную мощность, установленную пользователем.
Максимальная гибкость
Каждая камера может использоваться как отдельная печь, что позволяет выпекать продукты при разных температурах одновременно. Каждая камера оборудована независимой панелью управления для контроля:
- Температура
- Продолжительность выпекания
- Продолжительность впрыска пара
- Верхний
- Нижний
- Ротор
7-дюймовая сенсорная панель управления, готовая к работе
- Сохраняет 99 циклов приготовления, каждый из которых состоит до из 5 этапов.
- Автоматическое управление впрыском пара и открытием выпускного клапана штока.
- Календарь запланированного включения питания
- Готов к удаленному подключению для мониторинга, как с помощью стороннего программного обеспечения, так и с помощью веб-платформы Turri Group.
- История работы загружена на USB-накопитель.
Поможем подобрать оборудование Turri
Получите экспертную консультацию быстро, надежно и комфортно — прямо по телефону или в любом удобном для Вас мессенджере!
