Elicott
Печь с вращающейся решеткой
Чрезвычайно компактная печь с вращающимися стеллажами, обеспечивающая наилучшие результаты выпечки всех видов хлеба, кондитерских изделий и пиццы.
Технология Elicott – результат многолетнего опыта, накопленного в отрасли, и применения самых передовых технологий в хлебопекарной промышленности для конвекционных печей.
Технология Elicott – результат многолетнего опыта, накопленного в отрасли, и применения самых передовых технологий в хлебопекарной промышленности для конвекционных печей.
Равномерное выпекание
Приготовление пищи обеспечивается циркуляцией горячего воздуха внутри камеры, который равномерно обволакивает продукт. Интенсивный поток воздуха на низкой скорости с особым распределением делает печь Elicott обладающей очень хорошим «эффектом заземления». Мощный парогенератор обеспечивает все необходимое количество пара для приготовления продукта.
Энергосбережение
Покрытие из минеральной ваты значительно снижает рассеивание тепла наружу печи. В моделях, работающих на газе, потребление топлива ограничено благодаря высокоэффективному теплообменнику из нержавеющей стали .
7-дюймовая сенсорная панель управления, готовая к работе
- Сохраняет 99 циклов приготовления, каждый из которых состоит до из 5 этапов.
- Автоматическое управление впрыском пара и открытием выпускного клапана штока.
- Календарь запланированного включения питания
- Готов к удаленному подключению для мониторинга, как с помощью стороннего программного обеспечения, так и с помощью веб-платформы Turri Group.
- История работы загружена на USB-накопитель.
Поможем подобрать оборудование Turri
Получите экспертную консультацию быстро, надежно и комфортно — прямо по телефону или в любом удобном для Вас мессенджере!
