+7 977 582 06 90
Линии разных моделей с производительностью от 100 кг до 1500 кг/час
Бесстрессовые делители - линии с автоматической укладкой теста на листы, марки Zelaieta или TecnoTrade (Испания) для производства рустикальных видов хлеба: чиабатта, багет с высокой гидратацией теста
Описание и назначение линии
Линия для деления теста без стресса, с высокой влажностью теста (гидратация 75-85%) для специальной разновидности хлеба: чиабатта во всех форматах, как деревенских хлеб, с прямыми и под углом концами теста, багеты, римская пицца (парбейки) и т.д.
Остатки аккуратно собираются в специальный лоток для повторного использования.
Автоматический сбор остатков теста
Использование дисков из прочных полимеров обеспечивает долговечность и эффективность.
Быстрая смена multi-cut системы
Размещение готовых заготовок на плоских листах для чиабатты и волнистых поверхностях для багетов.
Механизмы укладки
Простая регулировка для оптимизации процесса производства.
Удобная настройка ширины заготовки
Прямая и наклонная резка обеспечивают гибкость производственного процесса.
Режимы резки
Гарантирует точную регулировку высоты кусочков теста без потерь воздуха внутри.

Система Multi-Roll
Точное нарезание тестовых заготовок необходимой длины.
Таймер настройки гильотины
Оснащен боковыми направляющими для стабильной подачи теста.
Подающий транспортер
Опции линии
  • Система подачи теста
    Через делительную воронку обеспечивает равномерное распределение сырья

  • Прижимные ролики
    Обеспечивают стабильную толщину изделия
  • Система 
    Plaf-Plaf
    Вертикальная и горизонтальная обминка теста.
  • Поперечный ролик
    Позволяет плавно регулировать ширину раскатки теста

  • Система
    Multi-Roll
    Гарантирует точную регулировку высоты кусочков теста без потерь воздуха внутри
  • Взвешивание обрезков
    Возврат неиспользованного теста обратно в процесс снижает потери материала
  • PLC панель управления
    Запись рецептур, настройка работы линии, регулировка прижимных роликов
  • +1 прижимной ролик
    Имитирует ручной пресс для идеальной структуры пиццы и фокаччи

Галерея готовых изделий
Здесь собраны изысканные снимки наших готовых изделий, созданных с любовью и профессионализмом на современном оборудовании Zelaieta и Tecno Trade.
Тестомесильное оборудование
Надежные и универсальные тестомесы могут обрабатывать любой тип теста, не перегревая его и обеспечивая идеальное насыщение кислородом
Подробнее
Делители
Предназначены для обработки любого типа теста, разделяя его с минимальным воздействием и высокой точностью взвешивания
Подробнее
Округлители
Машины для округления теста, разработанные для бережного округления, могут обрабатывать тесто широкого диапазона веса с превосходными результатами
Подробнее
Тестозакаточные машины
Тестозакаточные машины, прочные и универсальные, предназначены для бережной формовки любого вида теста. Широкий диапазон регулировки позволяет всегда получить желаемую форму
Подробнее
Gravi-Line Compact
Бесстрессовый делитель, округлитель и стол для сбора тестовых заготовок
Подробнее
Gravi-Line Industrial
Индустриальная производственная линия для рустикального хлеба
Подробнее
Камеры отдыха
Полностью автоматизируйте производство, обеспечив необходимое время для отдыха теста между округлением и формованием
Подробнее
Линии для чиабатты
Линии для бесстрессового деления теста с автоматической укладкой теста на листы, для производства рустикальных видов хлеба: чиабатта, багет.
Подробнее
Надрезчики тестовых заготовок
Водяные надрезчики тестовых заготовок с автоматической и ручной подачами противней
Подробнее
Поможем подобрать оборудование Turri
Получите экспертную консультацию быстро, надежно и комфортно — прямо по телефону или в любом удобном для Вас мессенджере!